南非产酒量十分可观的西开普省（Western Cape）是该混酿原料的故乡。采用皮诺塔吉-西拉（其中西拉在旧世界产酒国被称为“Syrah”）所酿制的葡萄酒，通常酒体在适中和丰满之间，单宁含量丰富，黑色水果及香料味浓郁。
在南非，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，该区域内西部气候凉爽，有着理想的大规模种植优良葡萄品种的条件，形成了从海边向内陆不超过50公里沿海的葡萄酒种植和酿酒区域。
”很多人都会有这种比较狭隘的想法，当他们看到酒单上长长一串的酒款名字时，就会不由自主地犯怵，不知从何下手。其实，“冒险”是每个人都固有的本能冲动。
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